Поле и зерновые культуры

На полях Эстонии выращивают рожь, ячмень, пшеницу, овёс. Рожь, ячмень, пшеница и овёс – зерновые культуры. Зерновые относятся к травянистым растениям. Их употребляют в пищу люди и животные.

Ячмень и овёс сеют весной. Из семян прорастают молодые растения – всходы. Поле зеленеет.

Летом ячмень и овёс цветут. У зерновых цветки маленькие, светло-зелёные и тесно прилегают друг к другу. В конце лета семена ячменя и овса созревают. Поле окрашивается в жёлтый цвет.

Семена озимой ржи и пшеницы сеют осенью. Осенью зерно прорастает, и землю покрывают молодые посевы. Зимой посевы отдыхают под снегом, а весной снова идут в рост. Летом зерно цветёт. К концу лета в колосе созревают семена и озимое зерно собирают с полей.

Высохшие стебли зерновых растений называют соломой. Солому используют на подстилку домашнему скоту. Такая подстилка сухая и тёплая. Использованную солому и навоз собирают и вывозят на поля и на садовые участки. Это – отличное удобрение для растений.

Семена зерновых человек употребляет в пищу. Из зёрен делают крупы, хлопья или мелят муку. Из крупы и хлопьев варят каши. Из муки пекут хлеб, булку, кондитерские изделия.

Зерном кормят домашний скот, например, коров, свиней, овец и домашних птиц.

Зерновые культуры распространены по всему миру. Они имеют важнейшее значение для населения всего земного шара. Хлеб – это основной продукт питания человека. Зерно – это корм для сельскохозяйственных животных. В тёплых странах выращивают такие зерновые культуры, как рис, просо, кукурузу.