Повторение

Seotud sisu
Muud tegevused

Краткие итоги

Химические процессы и их продукты человечество использует с древности, однако химия как наука сформировалась лишь в Новое Время. Большинство открытий и изобретений было сделано в ходе кропотливого научного труда. В химии используется естественнонаучный метод — исследовательский метод, основывающийся на наблюдениях и экспериментальной проверке. Естественнонаучный метод содержит в себе несколько этапов, идущих в определённом порядке. В основе лежит проблема, сформулированная в результате наблюдений, и для её решения выдвигаются гипотезы. Состоятельность гипотезы проверяется экспериментами. Полученные данные анализируются и на основании результатов исследования делаются выводы. В завершение полученные результаты публикуются и снабжаются тщательным описанием проделанных опытов.

При проведении опытов в лаборатории необходимо защитить своё здоровье. Для этого необходимо знать свойства веществ, или химикатов, и связанные с ними опасности, использовать средства защиты, соблюдать все требования техники безопасности и уметь использовать средства первой помощи.

Этапы естественнонаучного метода исследования
В лаборатории необходимо использовать лабораторный халат, очки и резиновые перчатки
Предупреждающие символы информируют об опасности химикатов

Химия – естественная наука, изучающая вещества и их превращения в другие вещества. Вещество – это совокупность одинаковых частиц вещества, у которой имеются определённые физические и химические свойства. Физическими свойствами вещества называют такие его свойства, которые можно охарактеризовать и измерить, не изменяя само вещество. Таковыми являются, например, агрегатное состояние вещества, температуры плавления и кипения, плотность, твёрдость, электропроводность и цвет. Химические свойства веществ, такие как кислотность, горючесть, токсичность, химическая стабильность, описываются с помощью уравнений реакций. Химическая реакция – это процесс, в ходе которого вещества превращаются в другие вещества. Уравнение химической реакции содержит информацию об исходных веществах и продуктах реакции, а также об их количествах. Важно: если вещество не разлагается, а переходит из одного агрегатного состояния в другое или меняет форму, то этот переход является физическим превращением.

Физическими свойствами вещества называют такие его свойства, которые можно охарактеризовать и измерить, не изменяя само вещество. Температура кипения является одним из физических свойств
Плотность вещества является одним из его физических свойств. Плотность определяется по формуле ρ (плотность) = m (масса) V (объём) .  Например, плотность меди составляет 8,96 г см3 .
Химическими свойствами вещества называют такие его свойства, которые могут быть описаны с помощью уравнений химических реакций, т. е. вещество должно быть преобразовано в другое вещество (вещества). Химическая стабильность вещества является одним из его химических свойств 
В левой части уравнения химической реакции записываются исходные вещества, в правой части — продукты реакции. В некоторых случаях над стрелкой подписывают условия прохождения реакции
Элементы, входящие в состав вещества, обозначаются символами химических элементов. Коэффициент в уравнении реакции показывает, сколько частиц вещества участвует в реакции. Число атомов одного элемента в веществе обозначается индексом 

Символ

Значение

(т)

Твёрдое вещество

(г)

Газообразное вещество

(ж)

Жидкое вещество

(р)

Растворённое вещество

В уравнение реакции добавляются символы, обозначающие агрегатное состояние исходных веществ и продуктов реакции

Символ

Значение

→

Вещество превращается

↑

Вещество выделяется в виде газа

↓

Вещество выделяется в твёрдом виде (в виде осадка)

В уравнение реакции добавляются символы, обозначающие агрегатное состояние исходных веществ и продуктов реакции
Seotud sisu
Muud tegevused

Основные понятия

  • Естественнонаучный метод – научный метод исследования, основывающийся на наблюдениях и экспериментальной проверке.
  • Этапы естественнонаучного метода:
    ​    1) Наблюдение
    ​2) Формулировка проблемы
    ​3) Выдвижение гипотезы
    ​4) Планирование опыта
    ​5) Проведение опыта
    ​6) Анализ данных
    ​7) Выводы
    ​8) Публикация результатов
  • Проблема – исследовательское задание; вопрос, на который ищется ответ.
  • Гипотеза – научное предположение.
  • Химия – естественная наука, изучающая вещества и превращения одних веществ в другие.
  • Вещество – совокупность одинаковых частиц.
  • Химикаты – вещества или смеси веществ, используемые в лаборатории или на производстве.
  • Агрегатные состояния вещества – твёрдое, жидкое, газообразное.
  • Температура плавления – температура, при которой вещество плавится или затвердевает.
  • Температура кипения – температура, при которой вещество кипит (испаряется по всему объёму) и ниже которой оно может конденсироваться.
  • Твёрдость – способность вещества сопротивляться царапанию.
  • Прочность – способность вещества сопротивляться изменению формы и разрушению.
  • Плотность показывает массу вещества на единицу объёма. Плотность обозначается символом ρ, основная единица измерения 1  кг м3 .
  • Электропроводность – способность вещества проводить электрический ток.
  • Теплопроводность – способность вещества передавать теплоту от горячего тела к холодному благодаря столкновению частиц вещества.
  • Горючесть, токсичность и химическая стабильность – химические свойства вещества.
  • В ходе физического превращения вещество переходит из одного агрегатного состояния в другое или изменяется его форма, но само вещество остаётся неизменным.
  • Химической реакцией называется процесс превращения одних веществ в другие.
  • Уравнение химической реакции показывает участвующие в реакции вещества, их состав и число частиц вещества.
  • Исходными веществами называются те вещества, из которых в ходе реакции образуются новые вещества.
  • Продуктами реакции называются вещества, образовавшиеся в ходе реакции из исходных веществ.
  • Индекс показывает количество атомов одного элемента в частице данного вещества.
  • Коэффициент показывает количество частиц вещества, участвующих в химической реакции.
Seotud sisu
Muud tegevused

Таблицы и формулы

Естественнонаучный метод исследования

Агрегатное состояние и фазовый переход вещества

Плотность

ρ (плотность) =m (масса)V (объём)

Уравнение химической реакции

Исходные вещества → Продукты реакции

озон → УФ-излучение кислород + атомарный кислород

O 3 (г) → УФ-излучение O 2 (г)   +   O (г)

Seotud sisu
Muud tegevused

Проверка полученных знаний

Плотность показывает 

Плотность обозначается символом .

Основная единица измерения плотности .

Сжатый воздух для очистки клавиатуры компьютера
  • Взрывоопасно.
  • Огнеопасно.
  • Окислитель.
  • Газ под давлением.
  • Едкое вещество.
  • Сильный яд.
  • Вызывает раздражение кожи.
  • Опасно для здоровья.
  • Опасно для окружающей среды.
Концентрат моющего средства
  • Взрывоопасно.
  • Огнеопасно.
  • Окислитель.
  • Газ под давлением.
  • Едкое вещество.
  • Сильный яд.
  • Вызывает раздражение кожи.
  • Опасно для здоровья.
  • Опасно для окружающей среды.
      • После окончания работы сливаю все опасные вещества в раковину, смывая большим количеством воды.
      • Если учитель начинает говорить, делаю паузу в работе и слушаю.
      • С летучими и ядовитыми веществами работаю в вытяжном шкафу.
      • Поддерживаю порядок и чистоту на рабочем месте.
      • Проделываю опыты, как можно быстрее.
      • Перед началом работы соберу длинные волосы в хвост, надену халат, очки и перчатки.
      • В лаборатории не ем, не пью и не жую жевательную резинку.
      • Использую открытое пламя с рарешения учителя.
      • Надеваю халат только в том случае, если работаю с опасными веществами.
      • Пробую опасные вещества на вкус.
      • Коэффициент показывает количество атомов одного элемента в частице данного вещества.
      • Коэффициент показывает количество частиц вещества, участвующих в химической реакции.
      • Коэффициент показывает количество элементов, участвующих в химической реакции.
      • Индекс показывает количество элементов, участвующих в химической реакции.
      • Индекс показывает количество частиц вещества, участвующих в химической реакции.
      • Индекс показывает количество атомов одного элемента в частице данного вещества.

      Кипячение воды – 

      Приготовление яичницы – 

      Гниение древесины – 

      Поджаривание мяса – 

      Растапливание сливочного масла – 

      Приготовление кубиков льда – 

      Плесневение сыра – 

          • Воспламеняемость.
          • Теплопроводность.
          • Твёрдость.
          • Температура плавления.
          • Активность.
          • Плотность.
          • Электропроводность.
          • Прочность.
          • Стабильность.
          • Токсичность.

          Запиши ответы с точностью до одной десятой.

          ρ =  г/см3

          m =  г

          V =  см3

          ρ =  г/см3

          Seotud sisu
          Muud tegevused

          Вопросы для повторения

          1. Назови этапы естественнонаучного метода исследования. Объясни важность каждого этапа.
          2. Сформулируй гипотезу (или гипотезы), которая объясняла бы невозможность изготовления нагревательных элементов (например, радиаторов) из пластмассы.
          3. Спланируй опыт, если ищется ответ на вопрос, почему нарезанные дольки яблока, находясь на открытом воздухе, приобретают бурый цвет. Гипотеза сформулирована так: под действием кислорода воздуха имеет место химическая реакция, в результате которой кусочки яблока становятся бурого цвета.
          4. Что изучает химия?
          5. Почему необходимо изучать свойства веществ?
          6. Обсуди, как используют химические знания автомобильный инженер, работник природоохранной организации, ветеринар, парикмахер, реставратор.
          7. Почему находясь в химической лаборатории необходимо соблюдать правила техники безопасности?
          8. Что может произойти, если во время работы не соблюдать правила техники безопасности?
          9. Опиши, как безопасно использовать открытое пламя.
          10. Почему опасные вещества нельзя просто вылить в канализационную раковину или выбросить в мусорный бак?
          11. Перечисли защитные средства, которые надо использовать при работе в лаборатории.
          12. Какие химические средства с предупреждающими символами есть у тебя дома?
          13. Объясни различие между физическими и химическими свойствами вещества.
          14. Сравни силу взаимодействия между частицами вещества в твёрдом, жидком и газообразном агрегатном состоянии.
          15. Что происходит с частицами вещества при плавлении?
          16. Что показывает плотность вещества? Как её вычислить?
          17. Вычисли плотность металла, если его масса 44,5 г и объем 5 см3. Какой металл это может быть?
          18. Плотность льда равна 0,92 кг дм3 .  Переведи это значение в единицы измерения г cм3  и кг м3 .
          19. Какова масса одного литра (дм3) бензина? Средняя плотность бензина 0,71 г см3 .
          20. Назови какой-нибудь прочный материал, который используется в повседневной жизни.
          21. Какие вещества плохо проводят электрический ток? Приведи примеры использования таких веществ.
          22. Опиши физические свойства воды.
          23. Какие токсичные вещества тебе известны?
          24. Какие превращения являются физическими? В чём их отличия от химических превращений?
          25. По каким признакам можно определить протекание химической реакции?
          26. Что называется исходным веществом? Что называется продуктом реакции?
          27. Почему число атомов в исходных веществах, участвующих в химической реакции, не отличается от числа атомов в продуктах реакции?
          Seotud sisu
          Muud tegevused