Ainete jahtumine keemilisel reaktsioonil
Sulle tuttaval põlemisreaktsioonil eraldub soojust ning reageerivad ained kuumenevad. Ainete reageerimisel võivad ained aga ka jahtuda.
Vaatle temperatuuri muutumist 30%-lise äädika ja söögisooda reaktsioonil.
Vala katsenõusse 50 ml äädikat. Aseta nõusse termomeeter ja mõõda äädika temperatuur katse algul.
Lisa teelusikatäis soodat. Jälgi, kuidas muutub termomeetri näit keemilise reaktsiooni toimumise ajal.
Miks katsenõus olevate ainete temperatuur langeb?
Temperatuur langeb, sest reaktsioonil tekib süsihappegaas. Gaasi lendumisel väljuvad vedelikust kiiresti liikuvad aineosakesed. Vedelikku jäävad aeglaselt liikuvad osakesed ning vedeliku temperatuur langeb.
Kuidas süüdata suhkrutükki?
- Hoia suhkrutükki tangide vahel ja püüa seda küünlaleegis süüdata. Mis juhtub? Kas suhkur süttib?
- Võta uus suhkrutükk. Hõõru selle küljed tuhaga kokku. Tuhka saad näiteks paberilehe põletamisel.
- Proovi süüdata tuhaga hõõrutud suhkrutükki. Vaatle, kuidas suhkur põleb.
Katsest selgub, et tuhk soodustab suhkru põlemist.
