Состоящие из молекул вещества безусловно важны для существования живых организмов. Такие строительные блоки живых клеток, как жиры и белки, являются молекулами. Вода и кислород, без которых не было бы жизни, тоже молекулярные вещества. Напротив, камни, металлы, песок и стекло – немолекулярные вещества, в которых атомы или ионы располагаются в определённом порядке. Строение вещества и его свойства тесно связаны между собой, именно это и помогает нам понять химию.
Молекулярное вещество
Молекула – это частица вещества, образованная двумя или более атомами, объединёнными между собой ковалентными связями. В молекулярных веществах атомы всегда соединены ковалентными связями. А вот между молекулами такие связи отсутствуют, но за счёт действия других физических сил молекулы могут довольно сильно удерживаться друг около друга. Это хорошо видно на примере воды: при комнатной температуре взаимодействия между молекулами воды удерживают их вместе, но молекулы при этом всё же могут двигаться. Вода – жидкость, но при охлаждении до 0 °C тепловое движение молекул воды уменьшается, межмолекулярные взаимодействия становятся сильнее, и образуется лёд.
Молекулярное вещество – вещество, частицами которого являются молекулы.
Молекула состоит из которые в молекулярных веществах связаны между собой В молекулярных веществах молекулы удерживаются за счёт действия
Молекулярные простые и сложные вещества
Наиболее простым строением обладают молекулярные вещества, состоящие из двухатомных молекул. Такими являются, к примеру, водород (H2), кислород (O2), азот (N2) и галогены (F2, Cl2, Br2, I2). Большинство из них при комнатной температуре находятся в газообразном состоянии. Некоторые твёрдые простые вещества также являются молекулярными, например, сера (S8) и фосфор (P4). Из молекул состоят очень многие сложные вещества, такие как вода (H2O), углекислый газ (CO2) и метан (CH4). Молекулярными сложными веществами, необходимыми для жизнедеятельности человека, являются такие питательные вещества, как углеводы, жиры и белки.
- Молекулярные простые и сложные вещества состоят из молекул.
- Только молекулярные сложные вещества состоят из молекул.
- H₂O и CH₄ – молекулярные простые вещества.
- N₂ и I₂ – молекулярные простые вещества.
Немолекулярное вещество
В немолекулярных веществах могут встречаться ковалентная, металлическая или ионная связи. Ковалентная химическая связь встречается в веществах, образованных атомами неметаллов, например, в алмазе (С) и кремнии (Si). Оба этих вещества – кристаллические и состоят из множества атомов, связанных между собой ковалентными связями, но не объединёнными в молекулы. Основной компонент песка – кварц (SiO2) – является немолекулярным веществом. Металлическая связь, разумеется, имеет место в металлах (Fe, Au, Ag), а ионная связь – в ионных веществах (к примеру, в поваренной соли NaCl).
Немолекулярное вещество – это вещество, частицами которого являются атомы или ионы.
- В немолекулярных веществах молекулы образованы из атомов и ионов.
- Немолекулярное вещество не состоит из молекул.
- Al и Cu – немолекулярные вещества.
- Fe и кремний – немолекулярные вещества.
Пояснение
Молекулы также состоят из атомов. Но если удалить хотя бы один атом из состава молекулы, молекулярное вещество не остаётся неизменным. В этом и заключается отличие молекулярных и немолекулярных веществ.
При распаде молекулы образуются новые вещества. Получившиеся вещества имеют другие формулы и свойства, хотя и состоят из атомов исходного вещества. Например, выводимый из организма при дыхании углекислый газ (СО2) не очень опасен, но если из его молекулы убрать один атом кислорода, то в результате получится очень ядовитый угарный газ (СО).
Когда кристалл разламывается на части, разрушаются и связи между атомами. Кристалл превращается в маленькие осколки, но само вещество и его свойства остаются неизменными. Например, если разрезать пополам медный провод, то это не приведёт к изменению свойств и формулы вещества.
Немолекулярные простые и сложные вещества
Немолекулярными простыми веществами являются благородные газы (He, Ne, Ar) и кристаллические вещества, такие как металлы (Fe, Au и т. д.) и алмаз (С). В случае благородных газов вещество образовано единичными атомами, в кристаллах множество атомов связаны между собой химической связью. Формулы этих веществ записываются в виде символов соответствующих элементов. Например, чистое золото состоит из атомов золота и имеет обозначение Au.
Немолекулярные сложные вещества часто встречаются в виде минералов и ионных соединений. Так как немолекулярное вещество образовано множеством атомов или ионов, то его формула записывается в виде соотношения элементов в веществе (см. параграф 3.2). Минералами называются кристаллические вещества, состоящие из двух и более элементов. К примеру, основным компонентом известняка является минерал кальцит (CaCO3).
Подумай!
- Что означает формула немолекулярного вещества Al2O3?
- Выясни строение вещества с формулой SiO2.
Я знаю, что ...
- Молекула – частица вещества, образованная двумя или более атомами, объединёнными между собой ковалентными связями.
- Молекулярное вещество – вещество, частицами которого являются молекулы.
- Немолекулярное вещество – вещество, частицами которого являются атомы или ионы.
